Recette avec de la stévia: le moelleux au chocolat

Pour fêter l'arrivée de la stévia, et aussi pour vous donner un coup de pouce dans l'utilisation de ce nouvel édulcorant, nous partons à la recherche de recettes à base de stévia.

Et on commence par notre préférée, trouvée tout simplement sur Marmiton: le moelleux au chocolat sans sucre!!!

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 15 min

Ingrédients (Pour 4 personnes) :

- 200 g chocolat noir
- 2 œufs entiers
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- 1 cuillère à café de stevia
- poivre du moulin ou cannelle selon les goûts

Préparation :

Faire chauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Faire fondre le chocolat au bain marie, ajouter le beurre.
Hors du feu, ajouter la maïzena, les œufs battus, la stevia et un peu d'eau pour obtenir une pâte assez ferme et lisse.

Couler la préparation (qui ne doit pas couler justement) dans les moules individuels en silicone ou autres. Enfourner pendant 10 min à 180°C (thermostat 6), un peu moins si vous voulez un cœur un peu fondant.

Facile, non? A faire avec du chocolat équitable bien sûr!